Menú
Anchoas con leche condensada
Endibias con roquefort y nueces
Ola de la huerta
Salmón fresco en lecho de verduras frescas y pimiento rojo confitado con aliño caliente de guindillas y fresones
Pollo con cigalas
Conejo confitado con aros de cebolla con miel y vinagre balsámico
Postres
Nísperos en almíbar con salsa de chocolate y nueces
Paparajotes (hojas de limonero en abrigo de buñuelo)
Perlas de chocolate con pimienta
Bebidas
Cerveza rubia holandesa Grolsch
Tinto Rioja Artadi
Tinto Ribera de Duero Pago de los Capellanes
(21 de mayo de 2005)
