¿Qué es un huevo frito?

¿Qué es un huevo frito? -dices mientras clavas

tu mirada en el pálido trasluz

¿qué es un huevo frito? ¿y tú me lo preguntas?

¡Huevo frito eres tú!

Las rimas del huevo frito. II

Jorge Llopis

Soneto al amor

Al hombre que trajina la cocina

le debe servidora algún favor,

pues es más que sabido que el amor, ese dulce

pecado, es fruta fina.

Prepara mi señor una hornacina de

oscuro y delicado tenedor

y se cuecen las cosas al ardor

ardiente y seductor de la cecina.

Para mi paladar quiero tu pecho

y otras cosas, mi señor, que no te digo, pues

caerían los cielos desde el techo.

De la cocina al salón existe un trecho. Tú traes

dátiles, nueces, algún higo... ¡Deja la cena,

amor, y ven al lecho!

Soneto al amor que nos hace la cena

Silvia Ugidos

(Higo. Sarah Longlands)

Dieta de mijo

La madre de Amín vive gracias al hecho de poseer una olla, en la cual hierve mijo. Vende las raciones colocadas en hojas de plátanos. Ganancia diaria: una ración de mijo para ella y para el pequeño.

Amín. Ébano

Ryszard Kapunscinski

(¿Comeremos mijo? Guadalupe Alonso)

La paella

¡Oh insigne sinfonía de todos los colores!

¡Oh ilustre paella

por fuera con su blusa de colores,

quemadita por dentro con ansias de doncella!

¡Oh polícromo plato colorista

que antes que con el gusto se como con la vista!

Concentración de glorias donde nada se deja.

compromiso de Caspe entre el pollo y la almeja.

¡Oh plato decisivo:

gremial y colectivo!

¡Oh plato delicioso

donde todo es hermoso

y todo se distingue, pero nada está roto!

¡Oh plato liberal donde un grano es un grano

como un hombre es un voto!

Paella

José María Pemán