No entristezcas al pan con ese mero gesto de uso
con que lo tomas y lo cortas.
No mires al cuchillo más que a él.
Al pescado no lo abras sin amarlo primero.
Háblale alguna vez
al fuego y a la col.
Interpreta las risas del aceite.
Dedícale una lágrima al azúcar dormida.
Para un libro de cocina de Abu-L-Chafar de Málaga
Fernando Quiñones
(Botella de aceite. Andrés Castellanos)
