20 abril 2013

Nostalgia


Las finas lonjas de ternera, regadas con el magnífico vino de Jose Musso, procedente de los montes cercanos, me llevaron otra vez al borde de las lágrimas. Y el gnocchi preparado con leche y mantequilla fue la gota de agua que colmó la medida. Incliné la cabeza sobre el plato, me tapé los ojos y lloré de alegría, enjugándome las lágrimas con la servilleta, gorjeando como si estuviera en el vientre de mi madre, tanta era la dulzura y el sosiego que me embargaba y llenaba mi boca de comida imperecedera.

La cofradía de la uva
John Fante

(Luis Meléndez)

15 abril 2013

Tortilla


Como no sabía si al hablarle se enfadaría, lo observé mientras quitaba en silencio las pipas de los pimientos y pelaba las cebollas. El profesor, apoyado en la barra que dividía la cocina y el comedor, cruzaba los brazos, no hacía más que mirar mis manos de hito en hito. Me costaba trabajar así, pues me ponía nerviosa. Saqué los huevos del frigorífico y empecé a preparar una tortilla.

La fórmula preferida del profesor
Yoko Ogawa


(Sunny Side Up. Jacqueline Gnott)