19 mayo 2013

Menú de fiesta

Los mozos iban y venían con bandejas de saladitos, fiambre y champán. En cada mesa había un pequeño menú que indicaba cada plato. Entrada: vittel toné. Plato principal: pato a la naranja. Postre: helado con salsa de arándanos. Y más abajo: mesa de frutos secos, confituras y pan dulce.

Las viudas de los jueves
Claudia Piñeiro

12 mayo 2013

Más huesos que carne


Puso arroz a hervir y encontró alguna cebolla y patatas en el armario. Pero tendría que salir a comprar carne, pues no quedaba en la nevera. Se vistió rápidamente y bajó. Cerca de la casa había una carnicería. Era un establecimiento caro al que no le solía gustar ir; además, la carne que vendían era horrible, llena de huesos que casualmente sólo aparecían al abrir el paquete en casa. Pero Malati iba a llegar en cualquier momento y no tenía tiempo de ir a la tienda habitual.

Gurú de amor 
Samrat Upadhyay

(Auguste Renoir)


05 mayo 2013

¡Glotof!


-El domingo que viene hemos quedado a tomar el té y yo me encargo de llevar los dulces -le digo.

-Ooooooh -exclama, radiante-, ¡los dulces!

Y, pragmática de inmediato, añade:

-Tengo que prepararle algo que no se estropee enseguida.

Manuela trabaja hasta el sábado a mediodía.

-El viernes por la noche le haré un glotof -declara tras un breve lapso de reflexión.

El glotof es un pastel alsaciano, especial para glotones.

Pero el glotof de Manuela también es una auténtica delicia. Todo lo que tiene Alsacia de pesado y de reseco se transforma entre sus manos en obra maestra perfumada.

La elegancia del erizo
Muriel Barbery
(Tartes Aux Fruits. Michel Lablais)