¿Compartirías conmigo un postre?

Entonces capturé el brillo que esmaltaba sus ojos, me contemplé a una luz anaranjada y tibia, y rescaté a la vez frío y calor, cálculo y deseo, y el premio consistió en ganar quince años de un golpe, todos esos años que había perdido por las esquinas de mi vida volvieron a mí, y yo volví a tener diecinueve años, porque me puse tan nerviosa que dejé escapar una risita histérica al mismo tiempo que derribaba la copa del agua con un gesto incontrolado de la mano izquierda y mi servilleta caía a suelo, incapaz de mantenerse en equilibrio sobre un frenético juego de piernas.
-¿Compartirías conmigo un postre? -le pregunté al final.
-Y más cosas -me contestó.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

El banquete atento

Están comiendo una carne poco hecha, con aplicación y apetito, absortos en la masticación y la engullición, con la actitud de las personas mayores para quienes comer ya no supone solamente alimentarse, sino que representa una acción solemne y ancestral. Mastican y comen con mucha atención, como para acumular fuerzas. Para obrar hace falta tener fuerzas, y las fuerzas se encuentran también en la comida, en la carne poco hecha, y en la bebida, en el vino casi negro. Comen haciendo un poco de ruido, con entrega, seriedad y devoción: ya no tienen tiempo para comer con educación, porque les importa más masticar la comida hasta la última fibra, extraer todo el jugo de la carne, conseguir toda la fuerza vital que necesitan. Comen con movimientos refinados, pero también a la manera de los viejos de la tribu en un banquete solemne: con un aire de seriedad y de fatalidad.

El último encuentro
Sándor Márai

(El banquete de Cleopatra. Tiépolo)

Manjares cotidianos

El aire que respiras en Yonsú es el más limpio, fresco y delicado que se pueda imaginar, con cada inhalación notas cómo tus pulmones se inundan de vida, cómo la dicha rellena cada recoveco abriéndose paso entre cada uno de tus órganos, masajeándolos, depurándolos, rejuveneciéndolos, sanándolos, en definitiva. Los alimentos aquí saben de otra forma, todo es delicia, cualquier menudencia es un manjar, desde un puñado de arroz a una zanahoria.

El viaje de Tanaka
David Cantero

Sobrealimentación

Gran parte de los problemas de las sociedades occidentales provienen de la sobrealimentación. La sobrealimentación es a su vez un síntoma de cautividad. No dejaremos de comer como bárbaros hasta que no seamos libres, pero en qué consiste ser libre. ¿Acaso hay alguna forma de ser libre que no implique un grado de cautividad? Los perros y los gatos abandonados están abandonados, no en libertad. Y adelgazan a cien por hora porque no saben buscarse las lentejas. Vivimos, en fin, dentro de un círculo vicioso. Por eso estamos gordos.

Obesidad y círculo vicioso. Articuentos completos
Juan José Millás

Un iceberg de nata y marron glacé

Así vivía, siempre invadida por una sutil insatisfacción, cuando, al entrar en la cocina del restaurante en que ambos trabajaban, había divisado pro primera vez a su futuro marido balanceándose en lo alto de una escalera sobre una tarta gigante con unas frutas confitadas en la mano: inmediatamente había comprendido que ése y solamente ése había de ser el hombre de su vida. Probablemente, si lo hubiese visto en alguna parada del metro de Londres, o en el banco de un parque, ni siquiera se habría fijado en él, puesto que no era más que un italiano como tantos otros. Pero al verlo así, sobre un iceberg de nata y marrons glacés, sobre aquel macizo con corazón de chantilly y bizcocho, inmediatamente le había parecido el único y más bello hombre del mundo.

La cabeza en las nubes
Susanna Tamaro

Judías con perdíz

-Mira, Rosa, en primer lugar quiero advertirte una cosa... -al final, me había decidido por el Mesón de Antoñita porque, por encima del recuerdo de ciertas conversaciones de amarga memoria, había recuperado de golpe, y muy felizmente, mi antigua debilidad por las judías con perdiz de los jueves, pero Natalia, que se dedicaba a remover el contenido de su plato con la cuchara, sin acabar de atreverse a empezar por alguna parte, no parecía tener demasiado apetito-.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

Plantas de garbanzos de oro

Plantas de garbanzos de oro brotaban en las orillas.

Intimidad (92)
Safo

Huevos fritos con jamón

-¿Tienes pan? -me preguntó, cuando yo ya estaba calculando qué fórmula elegiría para despedirse.
-¿Pan? -repetí, y tardé algún tiempo en conectar-. Sí, claro.
-Pues me comería un par de huevos fritos con jamón, ¡sabes? Yo los hago.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

Un lento café cortado

Se puso de pie, comprobó que las piernas le respondían, y acabó de cruzar la plaza. Entró en el café, pidió un cortado, lo tomó lentamente, sin agitación exterior ni interior, con la mente poco menos que en blanco. Vio cómo el sol se debilitaba, cómo iban desapareciendo sus últimas estrías. Antes de que se encendieran los focos del alumbrado, pagó su consumición, dejó la propina de siempre, y caminó cuatro cuadras, dobló por Río Negro a la derecha, y a mitad de cuadra se detuvo, subió hasta un quinto piso, y oprimió el botón del timbre junto a la chapita de bronce: Dr. Octavio Massa, médico.

La muerte
Mario Benedetti

Cena preciosa

Después no podía creerlo, hasta se avergonzaba, aunque en el fondo no mucho, no podía creer lo que su memoria le daba por seguro, que hubiera hablado tanto, alentada por el vino, sin duda, pero también por la cena, suavemente embriagada por las cosas que veía y tocaba en torno suyo, las altas copas de cristal y las velas en las mesas, el sonido del río al otro lado de la pequeña ventana enrejada junto a la que cenaron, la amabilidad sigilosa de los camareros, que aparecían y desaparecían según los deseos aún no expresados de ella, para cambiar un plato o un cubierto o servir un poco más de vino.

Plenilunio
Antonio Muñoz Molina

El café de los bares está mucho más bueno

El café de los bares está mucho más bueno, contesté yo, y además, aquí hay churros. Eso sí, admitió él, después de marcar una pausa muy larga en la infructuosa búsqueda de un argumento que oponer, y no volvió a decir nada, pero su torpe retórica ya había bastado para encender todas las luces de alarma.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

Unas tiras de pescado seco

Oboshi también había atado a sus tobillos unos campanillas. Le sonrió haciéndolas sonar, silbando y bailando graciosamente, a la vez que le acercaba unos cuencos. Uno con sopa de miso, otro con arroz y unas tiras de pescado seco, también un buen tazón de té humeante.

El viaje de Tanaka
David Cantero