Celebremos la noche

Yo danzaré en alfombra de verdura,
ten pronto el vino en el cristal sonoro,
nos beberemos el licor de oro
celebrando la noche y su frescura.

Moderna
Alfonsina Storni

(Esperando abril. Nicoletta Tomas Caravia)

Blanco y negro

Comenzamos con...

Ensalada templada de langostinos y gulas

Crema templada viña-ave con caviar

64

Manuel Barbadillo

Seguimos...

Brandada de bacalao con tapenade de aceitunas negras

Calamares en su tinta con torreta de arroz

Paramos...

Tarta de queso con cerveza negra y toque de arándanos

Mousse de chocolate con nube de nata

Bebidas

Cerveza XV Selecta San Miguel

Verdejo Carraviñas D.O. Rueda

Magnum Pago de Los Capellanes crianza 2007 D.O. Ribera del Duero

 Sheridan's coffee liqueur

VI Aniversario

Torre del Mar, sábado 22 de enero de 2011

Panes y peces

Ilumíname
con panes y con peces.
Tengo hambre.

Antonio Gómez

(Mediterraneo. Giuseppe Liotta)

La misma sopa

Varios años y muchos aprendizajes después, Diego Sauri volvió a México como quien vuelve a sí mismo y no se reconoce. Sabía hablar cuatro idiomas, había vivido en diez países, trabajado como asistente de médicos, investigadores y farmacéuticos, caminado las calles y los museos hasta memorizar los recovecos de Roma y las plazas de Venecia. Era un cosmopolita y un excéntrico, pero ambicionaba como nadie que su última peripecia lo llevara de la mano a la misma sopa bajo el mismo techo por el tiempo que le restase de vida.

Mal de amores
Ángeles Mastretta

(Bodegón de cristal. Celestino Mesa)

Fundamento

El principio y la raíz de todo bien es el placer del estómago; aún el saber y la cultura, tienen que referirse a éste.

Epicuro

(The Langford Family in their Drawing Room. James Holland)

Pececillos

Entre los pelillos de su barba, su boca brillaba cuando se reía, y sobre todo cuando comía unos pescaditos fritos que cogía con las puntas de los dedos por la cabeza y la cola. En esta actitud es como más frecuentemente le imaginaba: sentado ante una gran mesa y comiendo uno de aquellos pescaditos. Los mordía en el lomo, iba quitándoles la carne con los dientes, y siempre yo veía el primer mordisco que era en el medio, como en la cintura del pez. Mientras lo comía, miraba al espacio con sus ojos azules que casi sonreían, no sé a quién, porque le veía siempre solo en aquella gran habitación.

Memorias de Leticia Valle
Rosa Chacel

(Pez. Maria Elena Mendez)

Mi limón, mi limonero

A veces nada tiene sentido, ni siquiera
que me des la mano o ese
limón redondo tan bello en la vereda.

Me dicen que os diga
José Antonio Muñoz Rojas

(Dos limones. Yingzhao Liu)