Judías con perdíz

-Mira, Rosa, en primer lugar quiero advertirte una cosa... -al final, me había decidido por el Mesón de Antoñita porque, por encima del recuerdo de ciertas conversaciones de amarga memoria, había recuperado de golpe, y muy felizmente, mi antigua debilidad por las judías con perdiz de los jueves, pero Natalia, que se dedicaba a remover el contenido de su plato con la cuchara, sin acabar de atreverse a empezar por alguna parte, no parecía tener demasiado apetito-.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

Plantas de garbanzos de oro

Plantas de garbanzos de oro brotaban en las orillas.

Intimidad (92)
Safo

Huevos fritos con jamón

-¿Tienes pan? -me preguntó, cuando yo ya estaba calculando qué fórmula elegiría para despedirse.
-¿Pan? -repetí, y tardé algún tiempo en conectar-. Sí, claro.
-Pues me comería un par de huevos fritos con jamón, ¡sabes? Yo los hago.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

Un lento café cortado

Se puso de pie, comprobó que las piernas le respondían, y acabó de cruzar la plaza. Entró en el café, pidió un cortado, lo tomó lentamente, sin agitación exterior ni interior, con la mente poco menos que en blanco. Vio cómo el sol se debilitaba, cómo iban desapareciendo sus últimas estrías. Antes de que se encendieran los focos del alumbrado, pagó su consumición, dejó la propina de siempre, y caminó cuatro cuadras, dobló por Río Negro a la derecha, y a mitad de cuadra se detuvo, subió hasta un quinto piso, y oprimió el botón del timbre junto a la chapita de bronce: Dr. Octavio Massa, médico.

La muerte
Mario Benedetti

Cena preciosa

Después no podía creerlo, hasta se avergonzaba, aunque en el fondo no mucho, no podía creer lo que su memoria le daba por seguro, que hubiera hablado tanto, alentada por el vino, sin duda, pero también por la cena, suavemente embriagada por las cosas que veía y tocaba en torno suyo, las altas copas de cristal y las velas en las mesas, el sonido del río al otro lado de la pequeña ventana enrejada junto a la que cenaron, la amabilidad sigilosa de los camareros, que aparecían y desaparecían según los deseos aún no expresados de ella, para cambiar un plato o un cubierto o servir un poco más de vino.

Plenilunio
Antonio Muñoz Molina

El café de los bares está mucho más bueno

El café de los bares está mucho más bueno, contesté yo, y además, aquí hay churros. Eso sí, admitió él, después de marcar una pausa muy larga en la infructuosa búsqueda de un argumento que oponer, y no volvió a decir nada, pero su torpe retórica ya había bastado para encender todas las luces de alarma.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

Unas tiras de pescado seco

Oboshi también había atado a sus tobillos unos campanillas. Le sonrió haciéndolas sonar, silbando y bailando graciosamente, a la vez que le acercaba unos cuencos. Uno con sopa de miso, otro con arroz y unas tiras de pescado seco, también un buen tazón de té humeante.

El viaje de Tanaka
David Cantero

Sentado ante una jarra de té helado

La anciana dama, como supe por su boca poco más tarde, sentado ante una jarra de té helado, se llamaba Margy y era inglesa. Había nacido en Flowseugh, un diminuto villorrio de la costa oriental situado exactamente a mitad de camino entre Loch of Strathberg y Loch of Kinnordy, pero vivía en esa villa desde que, siendo joven aún, se había casado con un italiano. Su marido había sido pastelero: había sido, dijo, porque desde hacía ya seis meses se había ido, la había dejado para dirigirse, en un vuelo silente y discreto, hacia la compañía de ángeles y querubines. Antes de conocerlo ella solamente había amado los dulces, y había sido un gran amor desdichado porque en Inglaterra, pese a tratarse del país más hermoso del mundo, se elaboraban unos dulces pésimos.

La cabeza en las nubes
Susanna Tamaro

Canapé de caviar sintético

Esa mañana había en la oficina una atmósfera algo turbia: despedían a un compañero que estaba a punto de llorar frente a los canapés de caviar sintético con los que la empresa se lo quitaba de encima.

La caída (Articuentos completos)
Juan José Millás

La manzana mordida

La manzana mordida
emite la promesa
y se pierde en el verde,
descolgada del árbol
y la mano y la boca que la amara;
ya no desea el cuerpo la caricia,
es negación de vida su abandono al espacio:
ávido continente de inútil desafío.

Vivir
Clara Janés

Castañas asadas

Manuel asaba castañas en la sartén y se levantó, sorprendido de encontrarme allí, tras tantas semanas de ausencia.

Otoño, en el puerto, cuando llovizna

Juan Goytisolo

Pollo al chilindrón

La idea de que todo sucede por algo está muy extendida, casi como su contraria: la de que todo es absurdo. Esta última se escucha menos. No imagino a un cocinero asegurando que la vida carece de sentido tras dar la receta del pollo al chilindrón.
-El pollo al chilindrón es excelente, pero la vida es absurda.

Lógicas estacionales (Articuentos completos)
Juan José Millás

Aromáticas

La menta y el espliego y el romero,
el hinojo, la salvia, la ajedrea,
el tomillo, la malva, el estragón,
el anís estrellado y el poleo,
la angélica y el boldo, la violeta,
la ortiga y el llantén, la celedonia,
la maría luisa y la verbena,
la tila, el azahar y la artemisa,
la manzanilla, el brezo, la borraja,
la amapola, el helenio, el malvavisco
y también la cicuta.

Vivir
Clara Janés

Yogures en oferta

"¿Es el supermercado?", preguntó. "Sí", escuchó al otro lado, tras un titubeo: "¿Qué desea?" Recitó el pedido y al final la mujer añadió que había yogures en oferta. Después de los yogures no supo continuar. Ella, tampoco, así que dijo que se lo enviarían y colgó sin solicitar la dirección, lo que acabó de delatarla.

La llamada (Articuentos completos)
Juan José Millás

3.250 variedades de papas

A mediados del año 2011, más de cincuenta organizaciones de Perú se reunieron en defensa de las tres mil doscientas cincuenta variedades de papas. Esa diversidad, herencia de ocho mil años de cultura campesina, está hoy por hoy amenazada de muerte por la invasión de los transgénicos, el poder de los monopolios y la uniformidad de los cultivos.

Paradójico mundo este mundo, que en nombre de la libertad te invita a elegir entre lo mismo y lo mismo, en la mesa o en la tele.

Semillas de identidad
Eduardo Galeano

Una copa de cava con montado de caviar

El aire se había convertido de súbito en un producto de gourmet. A veces me detenía a respirar como el que hace un alto en su trabajo para tomar una copa de cava con un montado de caviar.

La respiración pulmonar (Articuentos completos)
Juan José Millás

Blanco queso de cabra

Blanco queso de cabra
miel y piñones
y los sabores puros cautivos
recuperando néctar y ambrosía,
y con las manos limpias,
signos de paraíso.
La voz del ángel en melado color
la garganta somete.

Vivir
Clara Janés

Pollo con anacardos al wok

Harry bebía su segunda Coca-Cola cuando Birgitta apareció; eran las nueve y media. Llevaba un vestido de algodón blanco sencillo y el cabello rojo recogido en una impresionante coleta.
-Empezaba a temer que no vinieras -dijo Harry.
Lo dijo en tono de broma, pero iba en serio. Había comenzado a temerlo desde el momento en que quedaron en verse.
-¿De verdad? -preguntó ella en sueco.
Le dirigió una mirada traviesa a Harry, quien se dijo que esa noche iba a pasárselo en grande.
Pidieron cerdo al curry verde, pollo con anacardos al wok, un Chardonnay australiano y Perrier.

El murciélago
Jo Nesbo

Melón de Yubari

Se puso el albornoz y las zapatillas que había sobre la cama junto a unos bombones. Le encantó que en la mesita alguien hubiera dejado un cesto con frutas, entre ellas un pequeño y delicioso melón de Yubari.

El viaje de Tanaka
David Cantero

Le gustan los higos

Treinta años de silencio, de no preguntar qué demonios pintaba allí. "Le gustan los higos", se decía en el pueblo al principio, cuando algún curioso husmeó y descubrió, primero, el esqueje, y después, el hijuelo de higuera que el hombrecillo regaba por las noches.

La higuera
Ramiro Pinilla