26 julio 2019

Pan y jamón

A Jèróme le latía fuertemente el corazón y casi tenía ganas de vomitar. Se sentó en el suelo, volvió a echar a andar. Después se detuvo para comer algo, pan y jamón que sacó de su morral de caza, y el rebeco le esperó, por lo menos así lo creyó.

Ojos de seda
Francoise Sagan

24 julio 2019

Litros y litros de café

A las dos de la mañana del 19 de noviembre de 1936, llevaba casi cuarenta y dos horas encerrado en el hospital de San Carlos. Había dormido un rato en un catre de la sala de guardias y había bebido litros de café. Lo demás había sido el infierno.

Los pacientes del Doctor García
Almudena Grandes

22 julio 2019

Mezclando recetas diferentes

En las páginas que he escrito hoy parece, en parte, como si hubiese preparado una tarta mezclando recetas diferentes -un poco de almendra y después el requesón, pasas de Corinto y ron, melindros y mazapán, chocolate y fresas-; en otras palabras, una de esas cosas terribles que en cierta ocasión me hiciste probar diciendo que se llamaba nouvelle cuisine. ¿Un pastel? Es posible. Me imagino que si un filósofo leyera estas páginas no podría contenerse y marcaría todo con un lápiz rojo como las viejas maestras". "Incongruente -apuntaría-, fuera del asunto, dialécticamente insostenible."

Donde el corazón te lleve
Susanna Tamaro

20 julio 2019

Conchas con chocolate

Las campanas del reloj del Museo de Geología anunciando las seis de la tarde, rompieron el sortilegio. Tenía que regresar a darle de merendar a mi papá. Rápidamente me dirigí a la panadería "La Rosa", que afortunadamente sigue en pie y me compré unas conchas. al llegar a casa le preparé a mi papi su chocolate con agua y en vasija de madera, como se lo preparaba su abuela y nos sentamos a comerlas mientras escuchábamos un disco del trío Los Panchos.

Tan veloz como el deseo
Laura Esquivel

18 julio 2019

Tortilla de patatas, pan y fruta

Es la tarde y Cipriana está sentada en la silla. Parece cansada. Si encuentra comida en la cesta del suelo será la que ella me trajo ayer. Hay pan, dos raciones de tortilla y fruta. Con el pequeño cuchillo de cocina le preparo un bocadillo.

La higuera
Ramiro Pinilla

16 julio 2019

Chocolate y tortitas con nata

-A mí también me encantaban esos sitios, de pequeña -reconocí. Pero yo iba con mi madre sobre todo a los Californias de la calle Goya, y siempre pedía tortitas con nata, era estupendo.
-Ella también tomó tortitas, todavía me acuerdo, y un chocolate, y después, cuando ya llevábamos un rato hablando, me preguntó si me quedaba dinero y cuando le dije que sí, me pidió que le invitara a un cubata.

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

14 julio 2019

Aceitunas prohibidas

Sobre el mostrador, había un vitrolero con chiles en vinagre y otro con aceitunas. El olor de las aceitunas inundaba el ambiente. Lucha no pudo resistirse por mucho tiempo a comprar unas. Tenía un antojo incontenible de mordisquearlas pues hacía meses que no comía una. Y ahora, que se estaba dando sus antojos, era el momento. Le pidió al tendero 100 gramos y cuando abrió su monedero descubrió que el dinero ya se le había esfumado. Le alcanzaba para pagar las velas pero no las aceitunas.

Tan veloz como el deseo
Laura Esquivel

12 julio 2019

Bocata de calamares

Al llegar a la plaza de las Salesas entré en un bar, casi vacío entre misa y misa, pedí un café y me senté dando la espalda al camarero, para enfocar la puerta de la iglesia de Santa Bárbara a través de un ventanal pintado con letras blancas. Así, entre las dos mitades de un letrero que prometía los mejores bocadillos de calamares de Madrid, vi salir la cabecera de a procesión.

Los pacientes del Doctor García
Almudena Grandes

05 julio 2019

Cochinita Pibil

No sé a qué tipo de hombres se refiere mi madre porque, que yo sepa, sólo tuvo un novio y con él se casó y por más esfuerzos que hago no puedo recordar un solo rasgo de la personalidad de mi padre que pueda ajustarse a tal descripción. Todo lo contrario, lo recuerdo lavando trastes, haciendo la cola de las tortillas, metido en la cocina los domingos preparando cochinita pibil, pendiente en todo momento de Raúl y de mí.

Tan veloz como el deseo
Laura Esquivel

01 julio 2019

Aceitunas de Camporreal

Póngame unas patatas fritas para la niña y unas aceitunas... no, rellenas no, hizo una pausa antes de sentenciarme, mejor de Camporreal, a ti te gustaban mucho, ¿no, Ana?, y ya no pude contestar, me limité a mover la cabeza de arriba abajo, claro que me gustaban quise responder, y todavía, me encantan, aceitunas de Camporreal, mis favoritas, que no son verdes, como las sevillanas, ni negras del todo, como esas tan gordas, de lata, pero tienen un punto único, una nota amarga en la dulzura de las hierbas maceradas, sacrificadas en beneficio de la oscuridad brillante de unos frutos capaces de doler en la memoria, la clave del enigma, aceitunas de Camporreal, la cifra de la pérdida, aceitunas de Camporreal, un nombre de la ausencia, y las que más me gustan...

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

04 junio 2019

Espíritu, el centro del corazón

Imponiendo una excesiva rigidez a la mente, Ilaria había suprimido en su interior la voz del corazón. De tanto discutir con ella, yo incluso tenía miedo de pronunciar esa palabra. En cierta ocasión, cuando era una adolescente, le dije "el corazón es el centro del espíritu". A la mañana siguiente encontré sobre la mesa de la cocina el diccionario abierto en la palabra espíritu; con lápiz rojo había subrayado la acepción: "líquido incoloro apto para conservar frutas".

Donde el corazón te lleve
Susanna Tamaro

01 junio 2019

Los ermitaños comen poco

Loreto también ha coincidido con Cipriana, a quien vio entregándome el paquete de alimentos, que me han durado tres o cuatro días.
-Así que es usted la que le salva de morir de hambre -le agradeció sinceramente.
-Ondaquines -dijo Cipriana-: un par de tortillas de patatas, filetitos de buey, agua y café. Y le sobra, los ermitaños comen poco.

La higuera
Ramiro Pinilla

(La comida frugal. Pablo Picasso)

28 mayo 2019

Como un higo fresco

Él, que era un receptáculo tan maravilloso, que había nacido con la facultad para interpretar cualquier tipo de comunicación, se desesperaba a más no poder cuando un mensaje quedaba sin respuesta, ahí, flotando en el espacio sin ser percibido. Como una caricia que nunca llega a tocar la piel, como un higo fresco ignorado, despreciado, que nadie llega a comer y termina podrido, en el piso.

Tan veloz como el deseo
Laura Esquivel

26 mayo 2019

Sentados en corro sobre la yerba

-¿Dónde puede uno sentarse? -pregunta Eduardo-. Me pesan dentro el marisco, el jamón, la merluza, el chuletón y la leche frita.
Sí, todos están un poco abotargados. Pero no tengo más que una silla.
Se sientan en corro sobre la yerba, desabrochándose las chaquetas y el cinturón y quitándose las boinas.

La higuera
Ramiro Pinilla

24 mayo 2019

Pimientos rellenos de merluza

Sólo a partir de ese momento la reunió empezó a ser una auténtica cena, pero aunque disfruté del jamón, delicioso, y de unos estupendos pimientos rellenos de merluza, aunque pregunté, y contesté, y di mi opinión cuando me la pidieron, no llegué a involucrarme en ninguno de los temas de conversación...

Atlas de geografía humana
Almudena Grandes

22 mayo 2019

Se moría de hambre

El segundo artículo apuntado con mucha frecuencia en el libro de los sueños de Hero era un niño diminuto. El padre de este niño no comía nada más que carne, y la madre nada más que lentejas; a causa de su padre, él no podía probar nada excepto carne, y a causa de su madre, nada salvo lentejas, y así sucedió que el niño se moría de hambre en el sueño de Hero.

La cara interna del viento
Milorad Pavic

(Connie Freid)

20 mayo 2019

Mi vida es un limón

Mi vida es un limón
pero no es amarilla mi canción
Limones y planetas 
en las ramas del sol
Cuántas veces cobijasteis
la sombra verde de mi amor
la sombra verde de mi amor

Primavera
Gerardo Diego

16 mayo 2019

Café revitalizador

Los baños de mar, la arena salada, el olor a pescado, el café  de "La Parroquia" le funcionaban como el mejor tónico revitalizador. Mucho más que la "Emulsión de Scott" que Lucha se empeñaba en darle. Y el sonido de las gaviotas, de los abanicos de mano y del romper de las olas, eran su mejor alivio, lo remitían a los felices días de infancia.

Tan veloz como el deseo
Laura Esquivel


12 mayo 2019

Sacando cosas de la cesta

Se calma ella sola y empieza a sacar cosas de la cesta: otro pan blanco y, dentro, filetes de carne albardados, todo envuelto en una servilleta blanca; dos manzanas y dos peras, cinco botellas de agua y una tableta de chocolate Chobil; me explica que parte del agua es para lavarme.

La higuera
Ramiro Pinilla

(Albert Anker)

02 mayo 2019

¿Un pastel?

En las páginas que he escrito hoy parece, en parte, como si hubiese preparado una tarta mezclando recetas diferentes -un poco de almendra y después el requesón, pasas de Corinto y ron, melindros y mazapán, chocolate y fresas-; en otras palabras, una de esas cosas terribles que en cierta ocasión me hiciste probar diciendo que se llamaba nouvelle cuisine. ¿Un pastel? Es posible.

Donde el corazón te lleve
Susanna Tamaro

(Irma Gruenholz)