La misma comida

Quizás fuera por los setenta y cinco años que habían pasado juntos, bajo el mismo techo, comiendo la misma comida, respirando el mismo aire: lo compartían todo, hasta el olor a moho de la casa, hasta los árboles que crecían delante de las ventanas, todo. Y todo esto no se podía expresar con palabras. No eran hermanos, ni amantes.

El último encuentro
Sándor Márai

(Henry Mattise)

A un costado del muelle

Muy cerca, la breve tripulación del Sucre cargaba racimos de banano verde y costales de café en grano.
A un costado del muelle se amontonaban las cajas de cerveza, de aguardiente Frontera, de sal, y las bombonas de gas que temprano habían desembarcado.

Un viejo que leía novelas de amor
Luis Sepúlveda

(Nuevo mundo. Rosario de Mattos)

Vida melocotón

La muerte es el hueso de la vida y, por tanto, su semilla. Consumimos la vida, como el melocotón, en dirección al hueso, y al tropezar con él, la lengua intenta todavía extraer las hebras de la fruta, atrapadas en las ranuras del ataúd que protege del diente a la semilla. Viajamos en dirección al origen para morir en el momento de alcanzarlo.

Lo real
Juan José Millás

Mandarina

Me detuve un instante en mirar cómo el viejo tendero colocaba, con qué ternura, una pequeña mandarina sobre la caja de las frutas; cuánto tardaba en llegar la mano agrietada de surcos, qué delicado el posar aquél efímero tesoro en la cesta.

La profesora chiflada
(Gracias)

Olor a pescaíto frito

Se acercaba la hora de cenar y el aire olía a pescado frito. En  un bar bebimos un chato de manzanilla y en otro un porroncete de blanco. Finalmente, dimos con una tasca de aficionados al cante y Claudia pidió unos callos a la madrileña y yo, una docena de sardinas asadas.

La ronda

Juan Goytisolo

Filete empanado

Pero ayer, mientras despachaba su filete empanado, comentó: "He comprobado que para un zurdo la Sten no es difícil de manejar". Lo imaginé en su despacho, después de irme yo, rodeado de primeras ediciones de Sterne y Conrad, corriendo el cerrojo de la metralleta que de pequeño había visto en el cine. Recordando al niño que fue y que en el fondo, por suerte para él y sus lectores, y sobre todo para sus amigos, nunca dejó de ser del todo.

Armando a Javier Marías
Arturo Pérez Reverte

- ¿Existiría vida antes del café?
- No. Existe vida después del café.

Cafés Tamazor

Té en noviembre

En el pequeño bar de la colina
una taza de té al atardecer
me acompaña hasta un día de noviembre,
el timbre en la mañana, tu sonrisa
de diecinueve años surgiendo en la penumbra
como un rayo de sol en el rellano.

II. Collserola
Joan Margarit

Repostería malabar

Para no desilusionar a los amigos, les comunicó, en cambio, una buena noticia: ya había aprendido a preparar los principales platos de la respostería malabar, confeccionados a base de algas. Todos celebraron la noticia y los invitó a cenar el sábado, con un menú extraído de un libro de cocina de Malibur y que él reputaba sanco y delicioso.

El viaje
Cristina Peri Rossi

Un cognac

Entró a uno de los pocos cafés que encontró abiertos a esa hora y pidió una infusión de manzanilla. El camarero le respondió que sólo servían bebidas alcohólicas, y entonces dudó. ¿Podría pedir un cognac? ¿La misión excluía la bebida? Decidió que un solo cognac no podía contravenir el mandato. Mientras lo bebía, a pequeños sorbos se vio en el espejo largo y estrecho de la pared y el traje negro le pareció anacrónico. Más que un hombre tocado por la gracia, parecía un provinciano recién bajado del tren, y extraviado en la ciudad.

La rebelación
Cristina Peri Rossi

Lentejas

Los presos escudriñaban a través de la mirilla y al descorrer el cerrojo, se habían abalanzado sobre el caldero. Las lentejas formaban una masa oscura que el cabo distribuía, con un cucharón, entre los cazos. Uno de la guardia había repartido los chuscos a razón de dos por cabeza y, mientras los demás comían ávidamente los suyos, dejó su cazo en el poyo y vino a mi encuentro.

La guardia

Juan Goytisolo

Queso y empanadas

Una estufa de leña calienta la habitación. Estoy sentado junto a un grupo de desconocidos que rodea la mesa donde hay platos con queso, empanadas y botellas de vino. Todos permanecen en silencio.

El vendedor de rosas
José Antonio Garriga Vela

(Formatgera. Alas)

Desayuno mínimo

Habíamos decidido aprovechar la jornada de sol hasta el máximo y, concluido el aseo, nos pusimos el bañador. Abajo, la madre nos ofreció un bol de leche y un corrusco de pan. Tenía la cocina muy limpia, con los cazos colgados de la espetera y la vajilla bien ordenada en el vasar.

El viaje

Juan Goytisolo

Algas trinchadas

Mientras esperaba que amainara, pensó que esa noche tenía que poner en práctica una receta muy prestigiosa de Malibur, Algas trinchadas con arroz.

El viaje
Cristina Peri Rossi

Mi bar favorito

Yo me había aclimatado en seguida. Nada más poner los pies comprendí que era el lugar que buscaba. El figón está iluminado por una bombilla única sucia y macilenta. La estufa caldea agradablemente la atmósfera y sirve para asar y freír. Sobre el mostrador, funciona una radio que nadie escucha. A veces emite una serie de sonidos inarticulados durante horas y horas, hasta que alguno lo advierte y la apaga. Los alcoholes se alinean en los estantes, sujetos con aros de hierro y, en la fresquera, el Franela tiene botellas de naranja, cerveza, gaseosa y coca-cola.

Otoño, en el puerto, cuando llovizna

Juan Goytisolo

(Clara Gómez Campos)

Fresas del bosque

En su carne interna, un aromático sabor agridulce, una pulpa sabrosa, deliciosa si se toma al natural... y no hablo solo de la frambuesa...

(Este sensual texto lo copié de un estupendo blog alimentado por Scheherezade, ahora Imsomnia -creo-. Gracias)

Desayunar, el sentido de la vida.

El sentido de la vida es desayunar.

Así dice David Trueba que decía Rafael Azcona.
Estoy totalmente de acuerdo: el desayuno es el mejor momento del día, el primero y el principal: de ahí surge todo.

(Bogdanov Belsky)

Calamares en salsa americana

Sólo soporto el mar como campo de batalla de la flota cefalopodera. Pues soy un fan de los calamares en salsa americana. Todas las noches, durante diez años, cené una lata de calamares y tres naranjas. Nunca acepté otra cosa del piélago que estos bichos, simples sacos de vísceras como algunos seres humanos.

Bitácora de Poseidón
Herminia Luque Ortiz

Vino y doble ración de tapas

El chiringuito estaba pobremente iluminado con farolillos de colores y nos sentamos en la única mesa libre. Al lado de nosotros, un hombre de mediana edad discutía con dos mujeres más; más lejos, un grupo de pescadores charlaba en animada tertulia. El niño camarero se presentó en seguida a servirnos. Dolores pidió una botella de vino y doble ración de tapas.

El viaje

Juan Goytisolo

Mesas al aire libre

Heródoto es hijo de su cultura y de ese clima de buen talante hacia la gente en que ésta se ha forjado. Es una cultura de largas y hospitalarias mesas, a las cuales, en tardes y noches cálidas, se sientan muchas personas juntas para comer queso y aceitunas, tomar vino fresco y hablar. Ese espacio abierto, sin paredes que lo limiten, en la orilla del mar o en la falda de una montaña, es precisamente lo que libera la imaginación humana.

Viajes con Heródoto
Ryszard Kapuscinski

(Eugenia Loli)