11 marzo 2005

De la mar el mero...


Menú

Cóctel de gambas
Buey de mar al estilo portugués
Centollo de mar al estilo portugués
Crema de marisco con fondo de merluza y rape aromatizada al brandy
Merluza al barlovento
Pudding de salmón y setas con aceite de occidente
Albóndigas de bacalao en muselina de trompeta negra

Postre


Bebidas

Cerveza Alhambra (a granel)
Cava Juvé y Camps, reserva de familia
Natural mineral water "Sierra del Búho"
(11 de marzo de 2005)

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