18 marzo 2006

Lechazo de Castilla y León


Degustación de tapas

Bouchée careme
Crujiente de morcilla de arroz
Huevos de codorniz sobre panceta horneada
Yoghourt de foie con manzana caramelizada

Plato central

Cordero lechal de Burgos al horno suave

Postre

Leche frita

Bebidas

Cerveza Alhambra Reserva Especial 1925
Manzanilla La Gitana D.O. Jerez
Palomino Fino Tío Pepe D.O. Jerez
Vino tinto Pago de los Capellanes D.O. Ribera del Duero, Reserva 2001
Vino dulce Pedro Ximénez La Cilla Barbadillo D.O. Jerez

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