A papá le gustaba decir que yo no sólo era un pescador experto, sino que además nadie sabía freír una perca mejor que yo. Tenía razón. Sabía pescarlas y cocinarlas en su punto. El secreto, recuerdo, era que en vez de pan rallado utilizaba copos de maíz triturados.
Una historia en bicicleta
Ron McLarty
(Perca fluviatilis. Maarit Kontiainen)
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