15 enero 2021

QUESO DE CABRA


-¿Había camellos en Lanzarote?
-Claro que sí, de los que tienen una giba...Mis parientes de Teguise eran todos medianeros...
-¿Medianeros?
-Cultivaban tierras de otros... millo, papas, cereales y legumbres. Nunca nos faltó eso en casa... la abuela hasta nos traía queso de cabra.

Gregorio y Hemingway
Jesús María Silveyra

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