08 septiembre 2023

PRODUCTO, PRODUCTO, PRODUCTO


No pongas demasiada sal en los platos. Tampoco endulces mucho los postres. Escatima siempre el aceite, la mantequilla y las salsas. Lo más importante de la cocina es el producto, lo segundo el producto y al final el producto.


La cocinera de Himmler
Franz-Olivier Giesbert

No hay comentarios: